(FR) M E A T & W I N E war das Motto einer ganz besonderen Premiere in der Vinothek Weil Wein. Der letzte Freitag, 6. März 2026, gestaltete sich als Mix von Küchenschlacht, Showcooking und Foodieglück gepaart mit Weinprobe, Winzer-Power und Insiderwissen.
Phantastische Stimmung, Wissbegier, Hilfsbereitschaft und Köstlichkeiten in fester und flüssiger Form – auf Tellern und im Glas. Helfen war ausdrücklich erwünscht und wurde tatkräftig wahrgenommen. Dekorieren, Servieren, Abschmecken, Vollenden – alles war möglich und ein ganz besonderes Teamspirit selbst unter Fremden zu spüren.
Markos Kreationen reichten von Rotweinbutter mit Sauerteigbrot, über gebeizten Hirschrücken auf Wilkräuterbisquit, bis hin zu Tatar vom Nordlandrind und geschmorten Schweinebäckchen, um mit einem Brownie getoppt mit Candy- Bacon zu enden – um nur einige der schmackhaften Zutaten zu nennen. Die Weine von Fabian Rajtschans (Foto rechts) 70469R! vielseitig und abgestimmt, acht an der Zahl, um einen Überblick von Sekt über Weiß und Rosé zu Rot zu geben und seine vier Weinlinien Wind, Regen, Boden und Sonne zu präsentieren.
Die drei charmanten Gastgeber inklusive Nico Postelt von Weil Wein (Foto links) sowie und all ihre Erfahrung trafen auf 48 tolle Gäste – vielen vielen Dank an alle Beteiligten und besonders Marko Kraljevic (Foto Mitte) vom Restaurant Steig 1903 aus Vaihingen/Enz für seine Herzlichkeit und Geduld. Wir sind sicher, es wird eine Fortsetzung geben!
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