Neuer Metzgerstand auf dem Giebler Markt

(TOM) Das Angebot auf dem Giebler Wochenmarkt ist seit vergangener Woche um einen Metzgerei-Stand erweitert. Der Stand ist jetzt erst einmal auf Probe dabei.

Es ist schon einige Zeit her, dass der Metzger am Ernst-Reuter-Platz seine Türen geschlossen hat. Seit vergangener Woche haben die Giebler nun wieder die Möglichkeit, direkt vor Ort Fleisch- und Wurstwaren einzukaufen – auf dem Wochenmarkt am Donnerstag.

Der neue Anbieter sei probeweise da, erklärt Dieter Ulmer, von Märkte Stuttgart. Der Anbieter kommt aus Göppingen/ Lerchenberg und betreibt dort das Gasthaus und die Landmetzgerei Rössle: „Wir beziehen unser Fleisch von umliegenden Bauernhöfen, die für ihre nachhaltige Tierhaltung bekannt sind. Unsere Wurstwaren produzieren wir mit viel Liebe zum Handwerk nach bewährten Rezepten“, erklärt Mark Mayer, der den Verkaufsstand bei der Premiere in Giebel betreut hat. Das Angebot beinhaltet auch Wildprodukte aus heimischer Jagd. Auch Catering gehört zum Portfolio des Marktbeschickers, der unter anderem auf dem Wochenmarkt in Stuttgart Nord einen Stand betreibt.

Neue Marktbeschicker zu finden sei heute nicht mehr so einfach, erklärt Ulmer. Früher habe es Wartelisten gegeben, das sei schon lange nicht mher so. „Wir fragen bei den Marktbeschickern von unseren anderen Wochenmärkten in Stuttgart, ob sie noch Kapazitäten frei haben und suchen auch ständig neue Beschicker.“ Die Metzgerei Rössle habe sich bereiterklärt, im Giebel eine Testphase zu starten. Der Beschicker entscheide letztlich selbst, ob er seinen Marktstand dauerhaft betreibt.

Bezirksvorsteher Julian Schahl freute sich, dass für den Giebler Wochenmarkt ein neuer Anbieter mit Fleisch und Wurstwaren gefunden werden konnte. Damit habe man die Versorgungslücke, die entstanden ist nachdem der Metzger geschlossen hat, wieder schließen können.

Auch die Vorsitzende des Bürgervereins Giebel und Bergheim, Christiana Rothaug, freute sich über den Zuwachs auf dem Wochenmarkt. Gleichzeitig dankte sie Bezirksvorsteher Schahl für seine Unterstützung, bei den Bemühungen, die Versorgungslücke in Giebel zu schließen. „Wir arbeiten da intensiv mit der Wirtschaftsförderung zusammen”, erklärt Schahl und bedankt sich für deren Unterstützung. Außerdem pflege man einen sehr guten Kontakt zu Märkte Stuttgart und sei auch von ihnen hervorragend unterstützt worden.

„Es ist toll, dass wir jetzt wieder einen Marktstand für Fleisch und Wurst in Giebel haben, so Rothaug. „Es liegt an uns Gieblern selber, ob er dauerhaft bleibt.“

Waltraud Illner, langjährige Bezirksbeirätin aus Giebel, freute sich ebenfalls über das neue Angebot. Gemeinsam mit der SPD habe sich die CDU dafür stark gemacht, dass der Giebel einen eigenen Wochenmarkt bekommt. Den Wochenmarkt auf dem Ernst-Reuter-Platz gebe es nun seit über zehn Jahren. Zu Spitzenzeiten habe es auf dem Wochenmarkt acht Stände gegeben, darunter auch ein Bäcker- ein Fisch- und ein Käsestand. „Wir würden uns freuen, wenn das Angebot wieder um diese Stände erweitert wird“, ergänzt Rothaug und erklärt, dass auch ein Bäcker mit Coffee to go-Angebot herzlich willkommen sei.

Überhaupt sei es wichtig, dass auch für das leer stehende Eiscafé eine Nachfolge gefunden werde, erklärt Illner. Das Eiscafé habe für eine Belebung des Ernst-Reuter-Platzes gesorgt und sei insbesondere auch an den Markttagen stark frequentiert gewesen.

„Auch an dem Thema sind wir in Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsförderung dran“, erklärte Schahl. Der Bezirksvorsteher nutzte den Termin vor Ort auf dem Wochenmarkt auch, um Dieter Ulmer, der in kürze in Ruhestand geht, für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit zu danken. Gleichzeitig hieß er seinen Nachfolger, Klaus Lenz willkommen. Lenz ist bereits seit 1996 für Märkte tätig. „Ich habe über 25 Jahre lang den Recycling Hof betreut und jetzt zu den Wochenmärkten gewechselt“, so Lenz. Er freue sich auf eine gute Zusammenarbeit.

Der Wochenmarkt in Giebel ist übrigens jeden Donnerstag von 8 bis 12 Uhr vor Ort auf dem Ernst-Reuter-Platz.

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© Foto von Ruben Leija auf Unsplash

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